現場が回らない
人手不足で、いつもギリギリの状態になってしまう。
課題は、ひとつだけではありません。
店長に任せられない
店長が育たず、指示待ちで自ら動けない。
教育が属人化している
教える人によってやり方が変わり、品質が安定しない。
多くの場合、これらは別々の問題ではなく、
同じ「現場構造」から生まれています。
OUR APPROACH
人を変える前に、
構造を見直す。
役割、判断基準、動線、教育、提案。
これらが整っていないままでは、どれだけ頑張っても同じ問題が繰り返されます。
DUEは、現場に入り込み、構造から改善します。
DUEの3つの支援
オペレーション改善
動線・役割・作業手順を整え、適正人数で回る現場をつくります。
店長育成・教育
判断基準を言語化し、店長が自ら考え動ける状態をつくります。
売上改善支援
客単価・提案・メニュー構成を、現場で回る形に整えます。
各サービスの主な支援内容
01オペレーション改善
- 営業導線の整理
- 役割分担の明確化
- 無駄な作業の削減
- 営業前後のチェック体制
02店長育成・教育
- 判断基準の言語化
- 店長ミーティング設計
- 教育フロー構築
- 評価・フィードバック設計
03売上改善支援
- 客単価改善の設計
- スタッフの一言の統一
- 追加提案の仕組み化
- オペレーションとの連動
CONTENT STUDIO
良い店なのに、
伝わっていない。
ホームページを作った。
Instagramも始めた。
それでも思うように集客につながらない。
その原因は、情報発信の量ではなく、
お店の魅力が正しく言葉になっていないことかもしれません。
DUE Content Studioでは、
お店の想いや強みを整理し、
伝わるコンテンツへ落とし込みます。
支援の進め方
01
ヒアリング
02
現場確認
03
課題整理
04
改善設計
05
研修・OJT
06
定着支援
よくあるご相談
Q. どのサービスを選べばいいか分からない
課題整理から一緒に行います。
状況に合わせて最適な支援をご提案します。
Q. 単発でも相談できますか？
可能です。
必要なタイミングでご相談いただけます。
Q. 現場に入ってもらえますか？
可能です。
現場確認、研修、OJTまで対応します。
まずは、現場の状況をお聞かせください。
課題が明確でなくても構いません。今どこから整えるべきか、一緒に整理します。