飲食店の運営・オペレーション改善パートナー

物件選び

: 飲食店経営で失敗する典型例｜異業種参入で起きた“ハコ”と“ヒト”の問題

2026/5/26

昔の話です。ある複数の会社を経営している社長さんが、飲食業界へ参入し、そして撤退に至った――。今日は、その実例を書いてみようと思います。何が問題だったのか。どうすれば良かったのか。異業種から飲 ...

事例集新規開業物件選び

: 異業種から飲食へ参入する時に気を付けるべきこと “後編” 契約・数字・経営編

2026/5/24

前編では、【立地】【レイアウト】【導線】【席数】など、物件そのものを見る視点についてお話しました。後編では、実際に契約する際の注意点と、飲食店経営において避けて通れない【数字】についてお話します。 ...

新規開業物件選び

: 異業種から飲食へ参入する時に気を付けるべきこと｜物件選びとレイアウト編

2026/5/23

他業種を営んでいる方が、事業をある程度軌道に乗せた後、次の柱として飲食業界へ参入する――。これは、飲食業界では本当によくある話です。飲食業は、比較的参入障壁が低い業界だと言われます。ですが実際に ...

新規開業物件選び

: 飲食店の居抜き物件で失敗しないために｜物件選びで確認すべき4つのポイント

2026/5/22

飲食店の【物件選び】は、開業準備の中でも特に慎重に行わなければならない部分です。高額な初期費用が掛かることはもとより、一度決めたら簡単には移転できません。初期投資を抑える方法の一つとして【居抜き物 ...

物件選び飲食店新規開業