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これからの募集告知方法 飲食店における人員不足が更に加速していく中、 必要な人手を確保するために、様々な施策を講じていらっしゃると思います。 しかし、単純に募集だけで人が来ることはなかなか無いことはも ...

帝国データバンクから飲食店の倒産動向調査（2024年） が発表されました。 2024年は、飲食店倒産が894件で過去最多を更新という結果になったようです。 新型コロナ感染拡大による緊急事態宣言が発出さ ...

【飲食店】はリファーラル採用が一番良い いわゆる「紹介」での採用のお話です。   「リファーラル採用」という言葉は、 いつしか聞くようになりましたが、 僕が一番最初に勤めた飲食の企業では、 ...

  顧客満足は帰り際の言葉に現れる 久しぶりに、とあるレストランのホールのお手伝いをしました。 初めて入るレストランで、料理の説明が不安でしたが、 食材や調理法などの基礎知識のお陰で、何とか ...